馋嘴鸡排
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馋嘴鸡排合作店经营攻略!

作者 : 馋嘴鸡时间 :2019-07-04 16:03:08

摘要:对于创业者来说,最痛苦的莫过于一天天的看着顾客减少却毫无头绪,没有拯救的办法,尤其是餐饮业!这种情况也多发于新手创业者,由于对营销观念的缺失,再加上平时不够细心,很容易就导致顾客的流失,小编最近就总结了一些开鸡排店失败的经验,希望能对大家有所帮助。

对于创业者来说,最痛苦的莫过于一天天的看着顾客减少却毫无头绪,没有拯救的办法,尤其是餐饮业!这种情况也多发于新手创业者,由于对营销观念的缺失,再加上平时不够细心,很容易就导致顾客的流失,小编最近就总结了一些开鸡排合作店失败的经验,希望能对大家有所帮助。

第一,分析消费群体

其实像馋嘴鸡排这种种类丰富的小吃店,面向的客源很广,顾客群体也非常强大,因此,要想留住顾客,就必须能够了解消费者的各种喜好,根据消费者的口味为消费者之作,每个人口味都有不同,包括对酱料口味的选取,和鸡排自身的口感,有的人喜欢焦脆的,有的人喜欢香嫩的。个人口味不同,这就要求着我们在操作前要了解顾客的口味需求,为顾客服务。

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第二,选址重要,租金更重要

鸡排这种小吃向来都是薄利多销的,因为是面向大众的小吃,对店铺的要求也就没那么严格,当然,也有部分商家为了更好地销量选择地段极佳,租金也高的地方,其实也不能说没必要,在选址初期,我们要先了解当地人的生活习惯以及对小吃的接受和需求度以保证自己产品的畅销,有的地段人流量确实大,但相对竞争多,又地处商业区,对小吃的需求量并不很高,这就造成了销量和成本的双重压力,所以,我们在选址问题上也要慎重。

第三,旺季和淡季,要区别对待

其实,鸡排这种小吃是一年四季部分淡旺季的,但对于部分地区来说,像学校,景区周围,都有特定的时间点,人们才会聚集,尤其是在学校放假时,鸡排店相当于歇业的状态,因此,在开店前期,这些细节一定要跟房东讲清楚,为自己谋求最大的利益。

对于馋嘴鸡排合作店来说,做好日常的管理非常重要,这对于新手创业者来说也是个挑战,但鸡排合作总部也有着比较完善的帮扶政策,我们拥有专业人士能够帮助店面规划,并为合作商出谋划策,只要你足够细心。做事果决,能够及时的发现问题,处理问题,馋嘴鸡排合作店的生意自然也会财源滚滚,馋嘴鸡排有这个实力和自信能够帮你在餐饮路上走的更好更远。


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