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馋嘴鸡排开店创业前必做的准备

作者 : 馋嘴鸡时间 :2019-08-28 15:43:10

摘要:​现在很多创业喜欢选择餐饮,因为他们认为餐饮行业是一个很好的创业平台,是的,餐饮创业门槛低,投资小,自然风险也小,市场广阔,利润高。而且餐饮合作这个行业,可以有技术支持,不用担心想要开店却无从下手了。馋嘴鸡排定价亲民、品质升级,紧抓小吃市场发展趋势,拥有稳定的消费群体,创业经营有底气。

现在很多创业喜欢选择餐饮,因为他们认为餐饮行业是一个很好的创业平台,是的,餐饮创业门槛低,投资小,自然风险也小,市场广阔,利润高。而且餐饮合作这个行业,可以有技术支持,不用担心想要开店却无从下手了。馋嘴鸡排定价亲民、品质升级,紧抓小吃市场发展趋势,拥有稳定的消费群体,创业经营有底气。


一、产品口味定位

要做目标消费者调查,口味测试,所以对目标顾客做精准分析是必不可少的。以消费者的口味为基本,切忌以自己的口味为标准。这个环节要记得,不仅仅是测试口味,还要同时把成本和卖点等因素考虑进去,也就是打造产品的综合竞争力。同时也要搞定原材料供应渠道。


二、制定营销计划

“酒香也怕巷子深”,在拥有好的餐饮产品的同时也要适当的把握时机,结合自身的特点,利用各种互联网媒体进行前置营销,才能在试营业阶段做好充足的准备。最后根据经营策略制定营销推广计划,印刷传单、优惠券、海报等物料。这个是经营策略,也是一家店开业前要做的最后准备工作。


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三、项目考察、立项

不管什么样的餐饮创业项目,一定不要看到别人赚钱了,你就盲目跟风,也去做了。你首选要了解该项目的市场需求如何,其次再结合该项目,你有什么优势。同时需要考察竞争对手以及自身的优势相结合,方能靠谱的选择一个项目,当然馋嘴鸡排也并不是任何人都能做的来,也不是开店即可赚钱的。


四、确定经营的策略

说的通俗直白点就是你这个店靠什么手段参与竞争并把钱赚到。比如是靠高性价比,还是有独特的体验?因为,并不是你开了店,顾客就往里涌的,别人也开店了,凭什么来你家?要想清楚。做好适合自己店面,执行力度高有效的整套方案才可以。切记:整套经营战略没想通,没有竞争力之前不要盲目开店。


五、店铺选址

店铺选址是整个餐饮经营的重中之重,几乎决定一家店的生死,千万不要为了开店而在选址上妥协,这一步的选择主要标准不是越繁华越好,而应是店铺周围的客流与你们店的目标顾客相符,越多越好。要看看你的资金链情况,根据自身的资本实力进行选址。


六、店铺装修

有了店铺地址,就可以开始店铺装修了,这一步也要符合目标顾客的喜好,总之,一切围绕定位的目标顾客展开。在店铺装修的同时可以开始办理营业执照等手续了,现在手续相对简化,办起来不那么费事了,如果一窍不通,可以考虑请代办公司来办理。如果是街边店,特别注意铺位是否符合环评标准,如果铺位是购物中心内的,就要特别留意场地是否符合消防审批要求,这两块要在选址时就先确定好,否则一旦交了租金,却发现租赁的场地不能做自己的餐饮业态那就很麻烦了。


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