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鸡排店还没开就失败?选址的坑不得不防!

作者 : 馋嘴鸡时间 :2019-09-25 11:32:25

摘要:​谁人都说创业就是一部踩坑史,一脚一步一个坑,步步都很惊心。看似夸张无比,实际却是餐饮创业的真实写照。在开店时选址上就充满腥风血雨。今天馋嘴鸡排就为大家盘点出餐饮选址常见的坑,防患未然。

谁人都说创业就是一部踩坑史,一脚一步一个坑,步步都很惊心。看似夸张无比实际却是餐饮创业的真实写照。在开店选址上就充满腥风血雨。今天馋嘴鸡排就为大家盘点出餐饮选址常见的坑,防患未然。

 

1、新商场坑

商场为了吸引更多顾客流量,纷纷加重餐饮业态比例,导致餐饮同质化竞争严重。若是业态分布不作合理规划的话,可能会进一步加剧竞争的惨烈。

 

2、假流量坑

很多开在街道上的店铺流量很大,但生意并不好。经过的客流很多,但停下来的很少。经过分析后发现,这些客流目标明确,大部分只是从此路过。


馋嘴鸡排:对于线下流量,大家得有一个认知:高顾客流量不等于高客流。顾客流量大的门店却不挣钱,可能是因为顾客流量的“质量”不高,有需求的目标客群占比太少。

 

鸡排


3、假餐饮店坑

相关证照齐全,烟油管道等物业条件具备是餐饮经营的基本条件。一定要在签合同前明确门店是否具备做餐饮的条件,是否能做餐饮。物业条件情况需实地了解,而经营资质问题在街边店、社区店中尤为重要。

 

4、被拆迁坑

很多城市卫生部门在“还绿于民”措施出台后,部分位于城郊的餐厅就处于水深火热之中。大量存在违建行为的餐馆被列入拆迁目标当中。


这些被拆除或勒令停业的餐馆不但失去门店,而且还拿不到赔偿,可谓一朝回到解放前。

 

馋嘴鸡排提醒您:还需要到消防、社区街道、公安、环保局等部门咨询,确认意向门店是否能够建立明火厨房。

 

在餐饮消费的人群中,年轻一代已成为新的主力,年轻消费者们当道,渐渐成为餐饮消费重要群体。馋嘴鸡排新颖的口味,潮流的设计在餐饮行业独树一帜!

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