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馋嘴鸡排:如何使你的鸡排小吃餐厅深入人心?

作者 : 馋嘴鸡时间 :2019-10-16 17:19:51

摘要:​古人云:打下江山容易,守住江山难。同样开一家鸡排合作店容易,但是想要使店铺深入人心,打动消费者,却不是一件容易的事。那么就馋嘴鸡排而言,该从哪些方面着手可以吸引和打动消费者呢?

古人云:打下江山容易,守住江山难。同样开一家鸡排合作店容易,但是要使店铺深入人心,打动消费者,却不是一件容易的事。那么就馋嘴鸡排而言,从哪些方面着手可以吸引和打动消费者呢?


一、营造就餐仪式感


在消费水平上升的大背景下,餐厅除了食物、服务、环境还能提供什么?


我们可以从中华五千年的文明史河中去寻找,就是仪式感。仪式是中国最看重是礼仪,它代表了尊重。


馋嘴鸡排:生活需要仪式感,如果小吃餐厅能给顾客一种感觉,一种使他心灵肃然起敬的仪式感,一定会留下深刻的印象。从踏进餐厅的第一步就有礼仪到服务人员对菜品的介绍,都是在满足顾客对仪式感的追求。


现在有很多餐饮品牌正在这么做,从迎宾、就座、上菜、结束、开放式厨房等等的每一个环节,甚至从餐厅大环境到人员服务,仪式感无处不在。


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二、餐饮品牌人格化


餐饮品牌人格化,有助于传递文化价值观、营造情感共鸣、满足消费者的精神需求。


在品牌方面,工作人员要把品牌当做拥有生命力一种象征,不要把餐饮品牌当做成一种冷冰冰的符号,需要将心注入,让馋嘴鸡排汉堡鸡排合作品牌人格化,这样才能让消费者在脑海中出现品牌的时候可与之互动,并且有情感交流和共鸣。


现在有很多鸡排店合作品牌在这方面已经做的很好。将自己的品牌人格化,把品牌塑造成某个群体的代言人,通过不断传递品牌背后的价值观,与顾客互动从而引起情感共鸣,只有这样才能使品牌成为消费者群体的一份子。


馋嘴鸡排:消费者的价值观正在慢慢改变,在潜移默化的改变着市场定向、企业定位、品牌人格化和我们自己。


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