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馋嘴鸡排传授打折4大正确技巧

作者 : 馋嘴鸡时间 :2019-10-20 17:21:46

摘要:尽管打折可以吸引更多的消费者,但是打折也是需要有技巧。长远来说,打折是饮鸩止渴,由于打折不是营销,多算促销。不能长久的使用这个打折这个方法。因此,馋嘴鸡排建议合作店可以试着换一种方式,甚至取代直接打折。

近几年来,运营者为了吸引更多的消费者进入店里进行消费,进行了打折这个杀手锏。打折就是在原来售价的基础上降价销售,几折则表示实际售价占原来售价的成数。现在当我们进入餐饮店、装饰店、服装店、就想现在的水果店也运用上了打折的这一个杀手锏。


尽管打折可以吸引更多的消费者,但是打折也是需要有技巧。长远来说,打折是饮鸩止渴,由于打折不是营销,多算促销。不能长久的使用这个打折这个方法。因此,馋嘴鸡排建议合作店可以试着换一种方式,甚至取代直接打折。


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技巧一:赠送免费小礼品


把打折换成免费赠送,赠送一些小东西,其实也是变相打折。比如餐巾纸,虽说是一个很小的东西,但在餐厅是必备的。而且很多餐厅的餐巾纸是收费的,如果你的纸巾是免费供应,消费者用不完还可以带走,再用时就成了餐厅的广告,这样既方便了消费者,又为自己打了广告,两全其美的方法。


技巧二:意外打折


意外打折是在顾客来就餐的过程中,针对餐厅有做得有不足的地方,顾客指出来了,比如有上菜太慢、服务不到位等等这些情况出现的时候,这样可以出乎顾客意外适当给一些折扣,加深顾客对店里服务肯定的印象。


馋嘴鸡排:这个意外惊喜不仅能弥足顾客对餐厅不满之处,还能提升顾客对餐厅的好感,从而转化为回头客。


技巧三:合理控制打折时间


打折只是一个短期提升客流和销量的手段,并非长久之策。因此不管什么时候,什么情况下,打折的时间都不能过长,一般不要超过3天,以免顾客养成打折依赖症。


控制打折时间的另一理解是“错时优惠”。这不仅很好提升产品的销量,而且弥补了餐厅空闲时间的销量。峰期间比较长,一般都可以享受这个优惠。顾客也就很少抱怨不满,甚至有人专门等到这个时间点才来你的馋嘴鸡排合作店。


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技巧四:会员制留住老顾客


如果没有针对老顾客的打折优惠,可能会引起老顾客的不满,流失很多消费者。如果采用会员制,针对会员做一些折扣也是完全可行的,这会无形之中提高顾客的忠诚度,也会吸引新客成为会员。所以店铺的优惠打折活动应该多向老顾客倾斜,做一些餐饮会员、老顾客的回馈活动,让他们感到被特殊对待。


以上就是针对馋嘴鸡排合作店的一些变相打折营销技巧,可以有效的吸引顾客的光临小吃店消费,作为小吃店运营的你学会了吗?

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