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做到这四点,馋嘴鸡排合作店便可高枕无忧 !

作者 : 馋嘴鸡时间 :2019-05-08 19:37:40

摘要:鸡排店创业,怎么去经营?每个人都有自己的想法,但是无论想法多么独特,都是会有一个共同的特点,那就是完整的经营框架。

鸡排店创业,怎么去经营?每个人都有自己的想法,但是无论想法多么独特,都是会有一个共同的特点,那就是完整的经营框架。

经营者必须要有完整的经营理念

管理才会逐步完善,店面才会稳步发展

这里向大家分享一些鸡排店的管理方法~如果你的馋嘴鸡排店做到了这几点,就可以高枕无忧了!

原料管理

做餐饮,对食材的要求还是比较高的,所用的食材都有一定的保质期和储藏条件,我们要对原材料合理管理以保证品质如一,最重要的一点是要选择正规公司及渠道提供的产品,以保证原料质量和货源充足。

根据总部一品馋嘴提供的方式方法对秘制料进行运输及储藏是保障的第一道防线。

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宣传管理

除了在留住老顾客的方面下馋嘴之外,同时还需要采取各式各样的促销技巧去吸引新客。像是新品宣传、买赠、台卡、人形立牌等等形式。我们需要主动把自己推销出去,让跟多人了解你的馋嘴鸡排品牌!

卫生管理

卫生这个问题一直都是餐饮行业的重中之重,炸鸡排的过程中,我们要注意每个细节,从用油到操作台的整洁,都必须要严格要求,毕竟这些都是客户直接能看见的。

店员管理

对店员的管理是开店合理运作的关键,首先我们需要选择踏实能干、勤奋有亲和力的店员。接着需要对店员进行严格的培训。店员的状态,有时候是直接影响了整个门店营业状态。

除此以外,成本管理还有库存的清理也是经营者不能忽视的,如果能做到这几点,相信你的馋嘴鸡排合作店就可以高枕无忧,坐享其成了。


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