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开馋嘴鸡排,这几点经营理念必看!

作者 : 馋嘴鸡时间 :2019-06-06 17:13:04

摘要:很多朋友都在思考要不要开一家小吃店,因为毕竟现在开小吃店确实非常有前景,但是想要开一家成功的小吃店,还是很不容易的,毕竟有人开了小吃店之后,生意并不怎么好,一家好的小吃店,不仅需要品牌作为支撑,还需要了解一些经营理念,今天馋嘴鸡排小编就来给你讲一讲。

很多朋友都在思考要不要开一家小吃店,因为毕竟现在开小吃店确实非常有前景,但是想要开一家成功的小吃店,还是很不容易的,毕竟有人开了小吃店之后,生意并不怎么好,一家好的小吃店,不仅需要品牌作为支撑,还需要了解一些经营理念,今天馋嘴鸡排小编就来给你讲一讲。

明确经营者的身份,经营时事必躬亲。如果你要开一家馋嘴鸡排合作店,你不仅是一个领导,更要首先是一个好员工。虽然现在的小吃店分工很细,每一项都有专业的人负责,但是作为经营者,你要懂得越多越好,必要的时候可以自己上手。比如,你要了解小吃合作店里的每一件小吃设备,你必须学会如何修理它们,在维修费用过高或者维修不及时的时候,自己动手搞定它。

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懂得经营技巧,留住回头客。一定要学会留住回头客。根据消费运营数据分析,培养新顾客所需的费用是留住老顾客所需费用的4倍。不仅如此,喜欢你的小吃店的老顾客还会向他的亲朋好友们推荐这家小吃店。这种口碑营销,比花费大价钱的营销手段来得更好,所以,作为经营者,一定要懂得运用各种经营技巧和真诚的心来留住消费者。比如,为带来好友的老顾客表达谢意,并为他们的小吃免单。这样有人情味地经营,生意才能蒸蒸日上。

懂得节约成本,提高效益。无论做什么生意,节约成本都是一条不二法则,开小吃合作店更重要,无论你的小吃店规模如何,都要懂得开源节流。比如找到资源浪费的漏洞,然后及时补上。将所花的每一分钱都用表格记录下来,你是否倒掉了过多的牛奶?你是否浪费了过多的水?如果是,必须马上改正。当然,这些改变都是建立在保证小吃品质的前提下的,不能以牺牲小吃品质的前提来节约成本,这样会得不偿失。


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